连冰箱都整理不好,还整理什么生活!
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但凡一个家庭有厨房，基本上就一定会有冰箱。
每天做饭的时候，很多人系上围裙后的第一件事，就是打开冰箱，看一看有什么菜，做什么好。所以冰箱是厨房战斗的第一个战场。
如果把煮菜比作一场热火朝天的战斗
那么冰箱绝对是后勤保障的重中之重
很多人都是把东西胡乱往里一塞
久而久之
异味... 变质...细菌...
让冰箱里的小环境非常糟糕
但是整理又无从下手，懒得整理
如果这样一个之于厨房和料理乃至生计
都意义重大的场地能够被收拾的干净整洁。
厨房生活，还有什么好烦恼的呢？
是时候动手整理冰箱了！
冷藏室篇
冰箱冷藏室收纳的重要性不言而喻。新鲜蔬菜，酒水饮料，调料味碟，残羹剩菜都会频繁的进出冷藏室。再看冰箱的大小划分，冷藏室体积差不多是冷冻室的两倍，其使用频率自然也比后者更加频繁。
▲以上这些食材，对于上班族来说
应该快要够一个月的量了吧
▲首先观察一下冰箱的结构和空间
▲再来看今天需要使用的工具
1. 厨房剪：厨房剪和主厨刀一样，经常会被用到。
2. 保鲜盒：可以清晰的看见盒子内部食材的存量，清洗起来也更加方便。
3. 冰箱收纳盒：其实就是大型的塑料容器，透明材质，耐冷藏，安全无毒。
4. 防滑垫：一大张，可以按照自己的需求剪成不同的形状。
5. 塑料饮料瓶：透明材质就可以了，等下会介绍用法，保证用一次就会爱上。
那么！正式开始了！
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1. 按照冰箱的尺寸裁剪防滑垫
铺在冰箱的每一层
冰箱内食材进进出出，难免偶尔会掉下一些碎屑或者洒出一些汁水，铺上防滑垫，残渣就不会撒到整个冰箱，冰箱门这一边也同样铺上。
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2.装入保鲜盒和收纳盒，贴标签
小型的食材：体积较小且数量不多的食材如辣椒，大蒜可以放入小号的保鲜盒里。
体积较大的根茎食材：可以削皮改刀成合适大小后放入保鲜盒。
不同食材分开存放：虽然有些食材十分类似，但是为了取用时一目了然，还是建议分开存放，食材也不会串味。
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3. 将食材放入冷藏室
这里就涉及到一个问题，冰箱各层应该放什么东西？这个问题并没有标准的答案，这里只给出建议，各位做个参考。
▲冰箱的最上层是打开冷藏室最先看到的地方，所以把豆制品，酸奶，剩菜放到上面。
▲第二层放装有食材的保鲜盒，标签朝外，一目了然。第三层放冰箱收纳盒和绿叶蔬菜。
▲最下层是冰箱自带的收纳盒。
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4. 冰箱侧面
看起来没有什么技巧，只要把鸡蛋，各式瓶瓶罐罐放进去就好了。
等一下，好像觉得哪里有问题。冰箱右侧有很大的一块空间被白白浪费了。这个时候，就是塑料瓶派上用场的时候了。
把瓶子上端用刀扎出一条缝，再用剪刀将上部减掉，只留下部，这样就可以放新鲜的香料了。把青葱，大葱，韭葱和香菜通通都放到了里面。
这类香草因为每次使用并不多，所以尤其需要保鲜。如果能够竖起来，保鲜的时间就可以大大的延长。
关于冷藏室整理的最后一条建议：收纳的目的除了整齐，还要以方便取用为准。
冷冻室篇
冷冻食品一旦被解冻就需要马上食用，不可以再次冷冻，否则不但卫生质量得不到保证，肉类本身的纹理质感也会因此而被破坏。所以购买新鲜肉类后，一定要改刀，分解成适合的大小再进行储存。
▲绞肉、牛肉、去骨鸡腿肉、野生黑线鳕鱼。
1.案板：使用的是玻璃材质，切割肉类不会残留细菌，清洗起来也非常简便。
2.主厨刀：是非常重要的料理工具，一定要买一把锋利顺手的。
3.保鲜膜强力：选择可以完全密封的保鲜膜。
4.方形保鲜盒：购买时请确认底部有冷冻标识以免因低温导致破裂。
那么！正式开始了！
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1. 先将牛肉改刀成均匀的大小
牛肉的大小以保鲜盒的宽度和一次所需的用量共同决定。
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2. 将保鲜膜裁剪成比牛肉条略宽的大小
取一条牛肉放在一端，用温柔而坚定的力道，将食材紧密的包裹起来吧！
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4. 包裹好的食材，放入保鲜盒
因为包裹了保鲜膜，即使放入冷藏室，食材也不会被冻结到一起去。目标是利用保鲜盒中的每一处空间。
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5. 注明食材的名称和购买的日期
将标签贴在放入冷藏室后会面向自己的那一面，这样就不会将食材混淆起来了。
到这里，一盒牛肉就已经准备得当可以被放入冷藏室了，其它食材的保存方式相同。
所有的食材都已经准备就绪，现在可以把他们都放进冰箱了。
保鲜盒可以叠起来放置，很好的利用了冷冻室里的立体空间。购买的时间也一并标注在保鲜盒上，也不用担心食物过期。
只要将食材放在相对应的位置
冰箱就不会显得杂乱无章
所以，冰箱合理分区很重要
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