一闪一闪亮晶晶 满天都是小星星
Duncan用一道料理
为我们诠释梦中的画面
浪漫无比
感觉可以一口吃下整片夜空
1食材
三文鱼
金枪鱼
黄狮鱼
芒果
牛油果
2配料
柠檬汁
花椒油
鹌鹑蛋
麻油
柚子酱
牛肉
生姜
所有食材切丁备用
调制酱汁:生姜、酱油、麻油、花椒油、柠檬汁
在牛油果粒中拌入柠檬汁
在金枪鱼中拌入调好的酱汁
将牛肉切丁炒熟
鹌鹑蛋煎至单面熟
摆盘即可
上海凯宾斯基大酒店行政副总厨
曾就职于上海威斯汀太平洋大饭店、兴国宾馆、和平饭店等多家五星级酒店
2017年被中国烹饪协会授予【中华金厨奖】称号
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