春季用冰箱不注意这3点,孩子得病风险太高!

　小编寄语　

现在天气越来越热，为了防止食物变质，大家都习惯把所有的蔬菜水果、肉类、剩菜剩饭都放在冰箱里。但大家有没有想过，这样安全吗？

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使用冰箱的误区

冰箱每个人家里都有，但大部分人都用错了冰箱，会影响健康，让我们来一起看看吧。

误区一：生、熟食放一起

把带有细菌的肉类和吃的放在一起，是引起交叉感染的主要原因。生食带有大量的细菌，如果跟熟食一起存放，那么细菌就很容易污染熟食。

如果要一起存放，建议要分层，并且在食物放进去之前，最好用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。

误区二：冰箱不怎么需要清洗

可能对于很多人来说，没有清洗冰箱的习惯，但冰箱经常要存放不同的食物，容易积累大量的细菌，让新放进去的食物再次受到污染。

一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许也要每月清洗两次。

误区三：大块的食物不分开放

猪肉、牛肉、羊肉等大块食材如果不分块冷冻，后期如果一次吃不完，食用时反复解冻，很容易加速食物变质。

应将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好冷藏或冷冻储存。

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使用冰箱要注意这些

1、储存食物时要注意

有很多人认为只要把东西塞进冰箱就万事大吉了，其实不是，冰箱储存食物也是有技巧的：

• 用保鲜膜

在冰箱中储存食物，特别是做的菜时，最好覆盖保鲜膜，防止串味。

• 认真封口

由于封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败，储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。

• 不放入太热的食物

食物太热时不能放入冰箱，否则既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌，温热食物最好放凉后再放入冰箱。

2、冰箱不能放的食物

冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下5种：

• 香蕉

香蕉是热带水果，比较怕冷，放进冰箱，不仅会破坏香蕉中的营养成分，还很容易出现褐色的斑点，引起变质。

• 黄瓜

冰箱里的温度是4-6℃,而黄瓜储存温度为7-12℃。所以如果把黄瓜放进冰箱，不是保鲜，而是加快他们的腐败。

• 巧克力

有次家里买多了巧克力，放进冰箱之后，发现巧克力表面起了一层白霜，而且口感也没之前好吃了。

所以巧克力最好放在常温下保存，阴凉干燥处最好。

• 解冻后的肉类

把肉放进冰箱可以，但是已经解冻后的肉，细菌数量会多数倍，更容易在短时间变质，所以最好别再放冰箱了。

但如果解冻的肉过多，实在吃不下，可以先加热杀死细菌，做成半成品再放在冰箱里保存就没有问题了。

• 茶叶、咖啡

这些食品有很强的吸湿作用，如果没有密封好，很容易让冰箱里的潮气进入，破坏口感。

3、如何清洗冰箱

很多家庭把冰箱当成万能的食物储存所，但冰箱长期得不到清洗，是很容易滋生细菌的，所以定期给冰箱做卫生非常重要。

1、清洗前，一定要切断电源，把冰箱里面的食物拿出；

2、将果蔬盒、搁架、瓶框等拿出来分开清洗，以免弄坏。

3、用温水或中性洗涤剂将冰箱内外清洗并擦干，敞开冰箱门通风干燥一天。

建议最好每两周清洗一次冰箱，或至少每月清空冰箱一次。

俗话说“病从口入”，尤其现在天气转暖之后，孩子特别容易腹泻，所以家长要警惕孩子的的食物安全，一旦发现孩子有什么问题，就要立刻送进医院，以免耽误治疗。

• 文章来源：爸妈锦囊（ID：BaMajn）

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