冰箱作为夏日一宝,塞到多满才是恰到好处?

夏天一到，室内温度也跟着狂飙，家里的制冷大军也一并排排队出动。

 

除了空调，加班加点工作最努力的就是冰箱了。

怕食物放在外面容易坏，不少人都把食物一股脑往冰箱塞。尤其在夏天，消耗冷食冷饮的欲望强烈，冰箱更是要爆掉的节奏。

吃了一半的西瓜、喝了半瓶的饮料、挖了半桶的冰淇淋，还有凉菜、熟食什么的可别跟阿噗说你的冰箱里一样都没有。

BUT以及HOWEVER！很多人不知道的是，虽然冰箱空间在那摆着，但这可不意味着你只要没有把它塞到关不上门就行了（划重点）。

冰箱太满你不知道的隐藏弊端可是有很多滴！所以快来跟阿噗一起开启审查模式，病从口入，你的冰箱该怎么“治疗”？

冰箱太满？费电还削弱制冷效果！

冰箱不是食物的万能保险柜，只有当冷藏室的温度在7℃以下，冷冻室的温度在-18℃以下的时候才能达到保鲜的目的。

当冰箱里的食物之间有足够空袭时，冰箱里的冷空气才能有效流通，达到均匀有效的制冷目的。

然而当我们把食物“人挤人”式放在冰箱里时，就会自然破坏冷空气的流动道路，从而让热负荷变大，冰箱的实际温度会很快高于实际设定温度，导致食物变质。

不仅这样，食物在挤在一起会很容易”串味儿“。一段时间后食物里的细菌滋生后可不会闲着，而是会马上相互交流，滋生更多细菌。

除此之外，阿噗还细心地想到了另一件事。

当冷冻室的食物冻硬后，加之再相互挤着，那取出的时候也会很容易划破其他食物的包装袋，保鲜膜，加大“交叉感染”的速度和概率。

此外，由于热负荷增加，冰箱只能被迫加大马力工作把温度降下来，达不到本应有的效果不说，电耗费的速度也是杠杠的。

这些水果蔬菜没必要放冰箱

东西实在太多没地方放？但是阿噗在此堵一根冰棍儿（认真脸），你的冷藏冷冻室绝对有该走“赖着不走”的食物。

▼热带水果&部分蔬菜

夏天是热带水果的季节，什么芒果、榴莲、木瓜、香蕉都甜到齁。但他们可不“喜凉”：热带水果放在冰箱会很快变黑“冻伤”，一般只要找个阴凉地方保存就行。

除了水果，家里常有的黄瓜、番茄、青椒和土豆也不适合长期放在冰箱里囤着：黄瓜、番茄和青椒会很容易变软变味，而土豆里的淀粉会转化成糖，烹调时很容易变黑。

▼火腿，肉类腌制品

虽然火腿啊、腊肉这些东西听着就很容易变质，感觉需要往冰箱放，但冷藏可是肉类腌制品氧化作用的催化剂！不仅影响食品质量，保质期限也会被大大压缩。

▼鱼类等水产品

鱼类产品在温度低于-30℃时，组织就会发生变化，肉质也会出现脱水等现象。

然而我们一般冰箱冷冻室的最低温度都在-20℃以上，所以鱼类也不宜在冰箱久冻。

至于剩饭剩菜，吃了一半的瓜果冰淇淋自然是越快被消灭越好。

最后阿噗还想提醒大伙儿记得定期清洁冰箱，好好保护冰箱就是保护自己的胃和健康，不要让冰箱负担过重哟。

阿噗有话说，加我微信：uphealth

冰箱约等于体外的一个胃，要记得关心它~

文 Jill Liu  

新媒体编辑 Jill Liu

图片来源于网络

ID: shishangjiankang22

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