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不知道从什么时候起，吃土就成了穷困的代名词。
每每想到微薄的工资，每每剁手买了新东西，每每旅游归来，都是2个字，我要吃土了！
可是，从来没有想过，世上真有吃土这回事！
世上也真有《吃土》这本书！
哈哈，好吧，咱们一起扫个盲吧！
《吃土》这本书由“飞鱼”菲尔普斯的保健医生、美国著名自然医学专家兼临床营养学家乔希•阿克斯所著。由中国药科大学硕士毕业的王凌波和北京大学硕士毕业的魏宁联合翻译。
《吃土》荣登亚马逊疾病类图书畅销榜首，被畅销书《谷物大脑》作者戴维•、珀尔帕特、《血糖解方》的作者马克•海曼联合推荐。
《吃土》的英文翻译就是《Eat Dirt》，就是字面意思吃土哦，所以不要惊讶，收回你惊掉的下巴，让我们一起看看这本书到底说了些什么？
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一、认识肠漏症
1.什么是肠漏症？
“肠漏症”，是不是挺新鲜？其实它的医学术语叫“肠道渗透性增加”，在医学文献中的记载中已经超过了100年。
说白了，肠漏症的意思就是，肠子里有漏洞！
肠道不仅是起到吸收营养和消化的作用，而且还有一个重要作用就是免疫作用：
本来应该紧密连接的肠道如果发生了渗漏，那么毒素、不良微生物等就可能会进入血液，参与循环，进而引发一系列不良反应。
所以，肠漏症这个名字很有道理，真的是肠子漏了。
2.肠漏症会引发哪些常见病？
乔希•阿克斯在自己的治疗过程中发现，他的患者中80%都有肠漏症的症状，还有很多常见病，包括糖尿病、阿尔茨海默症、自闭症、偏头痛，甚至帕金森综合症和风湿性关节炎都与肠漏症有关。
所以，即使我们之前不知道这个病，也绝不能忽视它，乔希•阿克斯认为美国人的健康危机，大多数的根源就是肠漏症。
3.看到这里，大家肯定紧张：肠漏症这么可怕，我会不会有啊？
《吃土》这本书里，还很贴心的附上了肠漏症自查表，可供自检。
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二、肠漏症是怎么来的？
现代人为什么会得肠漏症呢？这就是《吃土》的第二部分。
上面这幅图就可以看出肠漏症其实跟很多因素相关，而乔希•阿克斯也都在书中提出了对策：
1.现代饮食的危害
现代饮食结构中，很多食物会使肠道中原有生物种群遭到破坏。
有很多食物使肠道功能减退，如：
汉堡、薯条等垃圾食品；商业牛奶；含有麸质的小麦、黑麦和大麦；转基因植物油；还有糖和甜味剂，等等……
2.过度清洁的社会
现代人们开始拼命的消灭细菌，防止生病：
用各种洗手液洗手、频繁的淋浴，认真的刷盘子、狂热的用消毒剂、灭菌剂，结果呢？
皮肤上、消化道中很多有益微生物被自来水中的氯化物破坏，带来了肠漏症和坏益生菌。
3.便利生活的代价
（1）非“万能”的冰箱？
我们吃到的蔬菜、水果，从产地采摘，再到运输到超市，买回家，再放到冰箱，最后上餐桌，中间已经隔了多少天？
营养其实已经大量流失了！
（2）充满化学试剂的现代农业
各种农药导致土壤肥力降低，即土壤中矿物质、维生素、等营养元素通通下降。
（3）转基因食品
“转基因”这个词现在已经很不陌生了。转基因作物可能带来各种慢性病，过敏症、癌症。
（4）家中毒素
女性平均每天接触化学品168种，男性85种。
接触每种化学品都让体内微生物群和肠道粘膜承受被毒素攻击的风险。
4.充满压力的生活
压力越大，肠道能力越差，肠道越不好，身体越差，压力越大，恶性循环。
所以，既要自我排解压力，也要滋养肠道。
5.用药泛滥
处方药的过度使用导致了营养流失、耐药性、药源性疾病、肠漏症等等。
关于每种因素，阿克斯都给出了对策和替代方案。
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三、肠漏症的分型，分别有不同的解决方案
《吃土》结合中医理论，把肠漏症分成5个类型：念珠菌型、压力型、免疫型、胃病型、毒素型。
分别介绍这5种类型的起因，然后再提出建议：合适的饮食、合适的增补剂、和合适的生活习惯。
《吃土》不仅告诉了我们一个肠漏症的概念，更是刷新了很多医学的观念。
乔希•阿克斯提出的过于洁净不好的观点，就给我留下了特别深的印象，也算是对应了《吃土》这个书名。
而且，对于读者，也十分友好，附有肠漏症自测表以便于读者对照。
不管看书的我们有没有肠漏症？是哪种肠漏症？也都提出了解决方案。
文章的开头是一个真实的故事，说的是乔希•阿克斯的母亲如何从癌症中康复？
靠吃土！
希望这样真实的奇迹可以更多，我们可以用更天然、更健康、更古老的生活方式，赢得健康和快乐。
一起吃土吧！
晶粉世家 原创作品，感谢阅读。
如需转载，请联系本号。
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