导读：近年来，随着技术革新，智能技术的运用逐步深入人类生活，从物联网到人机交互体验，智能产品成为用户提高生活质量的重要构成。智能家居巨头纷纷推出各种令人瞠目结舌的“黑科技”产品。其中，冰箱作为智能生态的重要产品之一，其技术升级迭代的情况已经发展为品牌提高商业价值的重要法宝。什么样的智能技术才能改变冰箱行业变低迷现状？最近，我们找到了答案。
对普通家庭来说，智能冰箱像是一个虚无缥缈的概念，很难想像它究竟有怎样的产品功能优势。但说到冰箱最基本的功能，那必须是保鲜了。“保鲜”是冰箱发明者的发明初衷，也是冰箱与生俱来的使命。如何让冰箱“更”保鲜，则是业内人士百年来的关注焦点和孜孜不倦的研发动力。但保鲜技术的革新升级，给行业带来了一定的难题。
当存量市场遇到消费升级的浪潮，技术在一定程度上未能实现理想状态，厂家们只能通过打造“生活方式”吸引新中产。当不少厂家试图通过花哨的外观、炫技的营销来试图撬动这一块蛋糕时。始终领先在行业前沿的美的冰箱却采取“技术突围”的方式，用搭载独家研发的“微晶一周鲜”科技在行业内率先发起了保鲜革命。概括地来说，冰箱不再只是一个储存食材的大盒子，而将成为家庭的食品健康与服务中心，人工智能让“冷库”变身“智库”。
“人工智能不仅是人机交互体验的更新迭代和便捷体验，更是对人和产品的需求回归。”美的冰箱事业部总经理柏林认为，美的冰箱在深刻洞悉到市场对智能冰箱的需求后，将“智能保鲜”作为美的冰箱的核心科技支撑。通过不断的研发和努力，生产出这款承载着美的智能保鲜技术的微晶系列冰箱。
美的微晶技术，回归保鲜使命
那么，什么是“微晶保鲜“技术？6月12日，美的冰箱在厦门智慧岛举办了美的冰箱品牌之夜暨美的冰箱微晶系列全球首发启动仪式。美的冰箱独家揭秘“微晶一周鲜”技术，能够让鱼肉类不冻原鲜，口感如初。
到底微晶技术能够带来什么样的保鲜革命？发布会现场，美的冰箱发起了三文鱼微晶封存7天挑战活动，将海产中保鲜难度最高的三文鱼，历时168小时封存直播7天，进行原鲜口感挑战并在现场解封。美的冰箱首席尝鲜官张亮与香格里拉五星行政总厨Adrian Lim现场PK。
将封存7天的三文鱼PK新鲜三文鱼进行切片品尝，并邀请在场行业协会专家、核心媒体现场进行口感品尝和点评。得到了所有品尝嘉宾的一致认可，验证了“微晶一周鲜”的智能保鲜实力，此外，美的线下品牌店从6月16日开始，将发起“百城千店万人”三文鱼极致口感挑战，邀请大家体验美的智能保鲜的黑科技。
“冰箱的本质是保鲜，智能冰箱就要用智能的方式将保鲜做到极致。” 美的中央研究院徐成茂院长在冰箱之夜上说。据统计，70%的用户基本不会调节温度，因为不知道针对什么食材，应该如何调节。美的冰箱整理了几百条用户的食材储存的痛点并建立数据库，以此为出发点指导产品企划和研发。在本次品牌之夜上，徐院长率先公布了近200种常用食材的五维一体研究报告，分析了温度、湿度、光线、空气、营养值等五个影响食材新鲜和营养的指标，涉及到鱼类25种，肉类17种，禽类5种，水果类44种，果茎类60种，干货类22种。美的对“五维一体”食材进行研究，通过AI智能控湿（智能识别—云数据—智能算法）达到食材温湿度自动控制，给不同的食材调配不同的储存环境。
针对食材保鲜这一用户核心痛点，除了自家独创的“微晶一周鲜”技术外，还集合了AI智能控湿、首创PST杀菌为核心的保鲜科技，为食物的储藏保鲜提供更好保障。
技术是第一生产力，含金量不言而喻。自2018年3月美的集团发布“人机新世代”以来，人工智能发展迅速的美的冰箱率先被赋能。作为中国制造行业第一个在硅谷建立未来技术中心的企业，也是中国家电行业在智能化研究方面投入最多的企业，美的集团还设立了中央研究院人工智能研究所，仅2018年一年的科研投入就超过1亿人民币。除此之外，美的冰箱事业部拥有96个研究室，中国国家标准认证14个实验室，获得授权专利6050件。归根到底，美的能够做到从“保鲜技术”角度掀起行业革命，并将之与其他保鲜技术优势进行有效结合，就是在于美的冰箱在人工智能的研究深度已远远超过冰箱业乃至整个制造行业。
随着美的微晶系列智能冰箱的面世，行业下一个风口——“保鲜”革命也随之而来。
美的冰箱事业部总经理柏林在发布会上表示：“我们坚信，人机交互的智能新时代已经来临，美的冰箱作为时代的探索者，我们有着坚定的信心和远大的目标。‘全球智能冰箱领导者’不仅是一个定位，而是我们放眼全球用户需求，通过智能科技保鲜每一个食材，保鲜每一份生活，为消费者带来更加智能的食物鲜储方案和营养健康方案。”
2018年美的冰箱品牌之夜暨微晶系列冰箱全球首发，是美的冰箱布局未来战略的重要导向，也是整个冰箱行业，乃至未来智慧厨房的发展方向标。美的通过强大的技术研发实力，雄厚的供应链能力，将时尚与科学相结合，将用户实质需求与技术相融合，通过品牌影响力，输出全民生活态度，诠释“鲜”品质的生活理念。所以，小编大胆猜测，此次美的微晶系列智能冰箱绝对会以超越智能层面的展品宣示其行业话语权。
立足于强大的智能保鲜科技，发布会现场，美的冰箱国内营销公司总经理王超先生正式发布了微晶系列产品：750的旗舰产品十字多门，630的新式对开内三门、535十字多门，以及520/435/406等法式四门和五门，从门体到容积进行全面布局，可以满足不同家庭的需求。
同时，为了更好地提供品质消费体验，所有消费者在购买美的微晶系列智能冰箱之后，都将享受包含一对一专属服务管家、免费水质检测、用电安全检测、101天免费退换等一系列增值服务。
以用户为中心，建立全球保鲜生态
未来的某一天，厨房的美的冰箱会兴致盎然地和你聊天，不仅服务和管理你的食材保鲜，也可能为你管理整个家庭生活。在现如今智能时代与大数据时代的背景下，美的冰箱始终从用户出发，通过前沿智能科技的创新和研发，引领产品变革，为用户开启智能冰箱的全新未来蓝图，彰显美的冰箱“全球智能冰箱领导者”的行业领先地位。
发布会后，搭载微晶一周鲜的美的智能保鲜冰箱630，作为微晶系列冰箱中的大v，将在线上线下全渠道首发。美的智能保鲜时代已经来临。让智能不仅是陌生的技术名词、风口上的概念，而是在本机、交互、场景、生态、服务等多重智能化上取得突破。未来，美的冰箱将以“全球智能冰箱领导者的姿态”，通过品牌高端化、智能化持续进行品牌升级，以开拓者之姿继续引领行业智能化发展，引领行业保鲜升级，。