生鱼冷藏只能保存三、四天。
开封使用剩下的培根或火腿在冰箱里可以放多久？为什么明明是醃制品还会黏糊糊的？
食物和饮料即使放冰箱也不可能不变质，究竟可以放多久？以下就是让你安心的一些建议。
首先确保冷藏温度在华氏40度以下，这是美国农业部推荐的温度。
注意食品标签上的“最佳出售期限”（sell by），超过期限最好不要购买，不过该注意的是，自然资源保护协会（Natural Resources Defense Council）说，最佳出售期限仅表示该产品在货架上的最优质量日期，即使到期，依然可以安全食用。
StillTasty网站参考食品制造商的建议，并根据美国农部，联邦食品药物管理局和联邦疾病防治中心的资料，归纳出食品在冰箱的保存期限：
酒类
啤酒：如果开封后盖紧，可保存一天
香槟：三至五天（虽然味道没那么好，但仍可安全食用）
红白葡萄酒：三至五天（饮用红酒前一小时由冰箱取出退冰）
调味品
烧烤酱：四个月
鹰嘴豆泥：一周
番茄酱：半年
枫糖浆：无限期
美乃滋：“最佳出售期限”后二至三个月
芥末：一年
乳制品
布里起司，楔形包装：一周
切达起司，刨丝（shredded）或切片的商业包装：五至七天
以乳制品为底的沾酱：一周
鸡蛋：三至五周
牛奶：“最佳出售期限”后一周
含水量高的新鲜莫札瑞拉起司（Mozzarella cheese）：二周
商业包装的帕玛森干酪粉：“最佳出售期限”后日期后三个月
优格：“最佳出售期限”后七至十天
水果和蔬菜
苹果：三至四周
鳄梨，切块：二至三天（为免褐变，滴几滴柠檬或莱姆汁，并用保鲜膜或铝箔包紧。）
蓝莓：一至二周
绿花菜：三至五天
胡萝卜：二至三周
芹菜：一至二周
葡萄：五至七天（为免潮湿腐坏，食用前才洗葡萄。）
袋装生菜或预洗包装沙拉：三至五天
柳橙汁：七至十天
桃子：成熟后三至五天
覆盆子和草莓：二至三天
肉类
牛、羊、猪和小牛肉：三至五天
牛绞肉和火鸡绞肉，熟：三至四天
牛绞肉和火鸡绞肉，生：一至二天
午餐肉和火腿：三至五天
熟禽肉：三至四天
生禽肉：一至二天
海鲜
生鲑鱼，虾和鲔鱼：三至四天
熟鲑鱼，虾和鲔鱼：一至二天
寿司：一天
来源：
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