小助手想说,看这1张图就懂了....
可能大家都有这样一种习惯
那就是为了图省事一次囤很多菜
在冰箱里,以为这样就可以高枕无忧了
但殊不知,冷冻食物也是有保质期的
一起和小助手来看看吧~
而食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件极大程度决定了冷冻的期限。冻肉就是如此,冻的时间过长也是会变质的哦!
一张表揭秘“冷冻肉”保质期
假设我们能够科学冷冻,那么这些冷冻肉能够保存多少时间呢?
从上图我们可以看到,冷冻肉的理论保质期相对较长,正常情况下能保持10-12个月,但我们不要忘了在买卖过程中肉可能会受到细菌污染。所以小伙伴们最好在1个月内食用完,现买现吃。
还有一点值得注意的是,小伙伴们在选购时不要选那种早已发黄发白的肉,也最好不要把肉反复解冻冷冻,这样是极易导致变质的哦。
这些食物要放冷冻室
翻看一下你家的冰箱,看看你都在冰箱里面放了些啥?以下几类食物,如果现在暂时不吃,也要尽快放入冷冻室哦。
1
冷藏室里快过期的食品
在冷藏室里快要过期的食品,如猪肉、鱼肉、鸡肉等,我们可以先把它们放入冷冻室,这样吃起来虽然口味稍差,但不至于危害身体健康哦。
2
干制食品
只要把干制粉丝、干果、蕨菜等系列干制食品放进冰箱,就可以轻松解决口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。
此外,茶叶也可以放入冷冻室哦。在这尤为注意的是,把东西从冰箱里拿出来后,应该要稍等一会再打来,这样口感就不会变的哦。
3
面包等淀粉类主食
像是大部分的含淀粉类的主食,如面包、馒头等,如果不能尽快吃完,就要立马放进冰箱,这样才能有效延长保质期,避免食品吃起来过于干硬哦。
4
粮食和坚果类
在夏天,粮食稍不注意是很容易生虫的,我们可以把它放入冰箱冷冻28天左右,这样既能防虫,还能防发霉。
坚果类的食品,由于所含油脂比较多,在常温下容易氧化发霉,产生难闻的气味,所以也最好把它们放进冷冻室哦。
最好不要放进冰箱的食物
一般来说,放入冰箱的食物保质期稍微会长点,但有些食物放入冰箱可能会加速变质发霉哦。
1
蜂蜜
不少女性朋友们,都喜欢把喝不完的蜂蜜放进冰箱,以为这样可以起到保鲜的作用,但事实上恰恰相反,这样经过冷冻后的蜂蜜有可能会因为结晶析出葡萄糖,影响口感的哦。
2
所有的叶子菜
由于叶子菜容易冻伤冻坏,并且产生难闻的味道,因此所有的叶子菜,包括空心菜、白菜、洋葱等,最好都不要放入冰箱储存。
3
部分水果
芒果、香蕉、木瓜、牛油果等热带水果,最好不要放进冰箱,否则它们的表皮极易变褐、长出麻点或内部软烂。小伙伴们最好买回来就吃完,这样才能尝到最新鲜的水果哦。
其它食物能冷藏多久?
好了,看完小助手的介绍
想必大家对冰箱里的冷藏知识
都有所了解吧,赶紧把这个消息告诉家人哦
另外,你们还有哪些生活小知识呢
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