国通超低温 生鲜新零售|超低温冷柜落户东江国际大酒店|佛山市民可率先尝鲜超低温食材

（广东国通产业城有限公司董事长郑德茂先生，及东江国际大酒店董事长许信庭先生为旗舰店揭幕）

国通超低温优质农产品储备基地拥有世界上规模最大的超低温冷冻柜群，是中国食品冷链行业的伟大创举，率先填补国内空白。今年5月初投入运营以来，受到业内的普遍关注，市民翘首期待，希望早日可以品尝到安全放心的进口超低温优质农产品。

        经过精心筹备，国通超低温与佛山东江国际大酒店强强联手打造国通60“东江国际”旗舰店，开始面向佛山市民供应超低温产品，将超低温产品服务带到市民身边，华丽实现从采购“最前一公里”至配送至餐桌“最后一公里”的完美闭环。

        从世界各原产地采购的天然无污染食材如海鲜、肉类等产品放进超低温-60℃冷冻柜后，在加工、贮藏、运输、分销和零售的各个环节始终处于-60℃，不仅可以持久保鲜，还能杀灭细菌、防止细菌侵入，使到达餐桌前仍保持着新鲜采摘时的完美鲜度及口感。

比如吉拉多生蚝、吉利乔治生蚝、海蓝宝生蚝，体大汁多，特别肥美，是国通超低温优质农产品储备基地的三大拳头产品。在最肥美的季节捕捞后，法国生蚝就进入国通-60℃冷冻柜“冬眠”，期间不会“缩水瘦身”。经过解冻处理，市民生吃时，蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水味道，令食客胃口大开。

再比如金枪鱼，因为国内无法从渔场至加工、仓储、流通等过程保持-60℃的超低温冷冻状态，从而无法阻止微生物滋长以防止金枪鱼的褐变与酸化，海鲜产品的冰晶体发生变化，就会破坏鲜美的肉质和绝佳口感。

        而采用-60℃速冻方式，对极为娇贵的蓝鳍金枪鱼进行储藏后，2年内蓝鳍金枪鱼不会发生褐色。而采用-30℃储藏，蓝鳍金枪鱼在3个月后就会发生褐色。在禁渔期，人们通过食用超低温深海产品，同样可以品尝到与新鲜捕捞时同样美味的海洋产品，这将深刻促进世界海洋捕捞产业的变革和人们食谱的变化。

同时，为满足市民品尝超低温优质农产品的需求，佛山东江国际大酒店还推出了超低温产品系列新菜谱，包括有：

1、 超低温大盆菜(10人用)

鲜鲍鱼、龙虾、珍宝蟹、本港鱿鱼、土鸡腿、土猪肉、初生蛋、白罗卜、大介菜、黄肉姜，(配清汤)

2、松茸佛跳墙(2人用)， (响螺、海参、鱼翅、鱼肚、火腿、蛋白)

3、松露佛跳墙(2人用)， (鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、火腿)

4、潮式大闸蟹，即食

5、原味金鲳鱼，清蒸、煎焗、酸梅汁煮等

6、原味禾顺鱼，油姜蒸、姜蒜砂锅焗

7、原味马头鱼，清蒸、煎焗

8、风干本港鱿鱼，烧、煎、蒸、炒、烤

9、干水野蚝肉，蒸蛋、做汤、蚝烙、打边炉

10、松茸饺子

11、松露饺子

为答谢市民对超低温产业链的关注和关怀，国通超低温优质农产品储备基地和东江国际大酒店针对超低温品种，将举办为期一个月的“吃一餐送一餐”优惠促销活动，花一次钱，吃两餐超级海鲜，真是优惠劲爆。

同时，超低温产业基地还提供网络销售平台，无论是普通市民还是其他商业客户，都可以在线预定，并到合作酒店提取产品或者加工。另外，国通超低温优质农产品储备基地负责人还介绍说，从与佛山东江国际大酒店联手开始，该基地还将在其他区域与酒店及其他社区服务渠道展开合作，逐步扩大超低温产品的服务网络密度，打造超低温产品O2O服务体系，力争在不远的将来能够实现五公里内半小时送达，向老百姓供应超低温优质农产品，满足市场对进口优质、安全农产品的需求。