日常生活中,冰箱不可缺少。冰箱可以储存蔬菜水果,也可以冰冻雪糕饮料。那么,除此之外,冰箱还有哪些不为人知的神奇功能呢?
在冰箱内养鱼
冰箱里还能养鱼?没错,在冰箱里真的可以养鱼。人们喜爱吃的鲤鱼、草鱼等,买回来要想保鲜,可以将鱼放在冰箱保鲜层的果盘盒内,加满水,鱼儿可存活好多天。等想吃了,捞出来煮,绝对新鲜。
让豆类快速煮烂
相信不少人都有喝八宝粥的习惯,但红豆、黄豆等豆类如果不经过浸泡,很难煮透煮烂。如果将其煮开后,等凉了放入冰箱冷冻2小时左右,待水表层出现些许结冰现象,接着取出加热,只需20分钟,豆子就烂熟啦。
切出完整蛋黄
酒店里有一道菜蛋蛋黄菜,蛋黄被切成两半,非常完整。师傅们是怎么做到的呢?为什么我们在家切蛋黄就会碎掉呢?教你一招,如果将蛋黄放入冰箱冷藏保存1小时后再切,蛋黄再切出来就能保持平整,而且还不碎。
恢复受潮饼干
上班族有很多吃货,由于经常加班等原因,他们总喜欢将大包小包的饼干存放在办公室。可有时打开封袋后,一时半会儿又吃不完,饼干容易受潮,口感非常差,丢掉又可惜。不妨将其放入冰箱冷冻24小时后取出,饼干就能恢复原来的酥脆口感了。
去除栗子壳
每到栗子成熟的季节,大街小巷就飘满各种栗子香味。可是,栗子煮熟后不易剥壳,只要将其放入冰箱内冷冻几小时,壳与果肉就会迅速分开,剥起来也非常方便。
炒米饭更美味
餐饮店炒出的米饭总是那么好吃,而自己家里炒的则不然。究竟是什么原因呢?原来是米饭做好后没有冷冻的原因。米饭出锅后,如果冷冻上一到两个小时,炒出来的米饭就会呈现一粒一粒的,非常美味。
淡化苦瓜味
夏天,人们都喜欢来上一盘苦瓜炒鸡蛋或凉拌苦瓜等,但这苦瓜真叫个“苦”啊。喜欢吃苦瓜的人其实都不是冲着它的苦味来的,而是因为苦瓜具有清热去火的功能。那么,如何在吃好苦瓜的同时,又让苦瓜不苦呢?只需将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间,苦味就会变淡很多。
去除辛辣味
洋葱、葱蒜等食物会有非常大的辛辣味。平时切洋葱,总是泪流满面。要想洋葱不再那么“厉害”,可把洋葱放入冰箱中冷冻上一到两个小时后,再取出来切,就没那么刺激了。
延长丝袜寿命
女生有没有这样的经历?新买的丝袜没穿几天就出现了脱丝。其实,并不是丝袜质量不好,新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻上一至两天,然后拿出来晾置半天,质量会变得更好。丝袜的韧度增加了,还不易破损。
熨衣不皱巴
有很多衣服在清洗后皱皱巴巴,十分难看,熨烫起来又非常麻烦。可以把衣服放入冰箱内冷藏,可以几分钟,也可以更长时间,然后再取出来熨,一切就变得顺利多了。衣服熨着不皱巴,还好看。
本期主编/李颖 小编/程省
来源/根据杭州网内容整理
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