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夏季使用率最高是电器要属冰箱和空调了。对于上班族来说，很多人都喜欢周末大采购，把工作日需要吃的食物全部买回来，存放在冰箱。
其实，冰箱并不是万能的，它不是食品的“保险箱”，并不能保证所有食品处于保鲜状态，有些食物甚至不适合放入冰箱，那么，究竟哪些食物不适合放冰箱呢？
1
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
2
巧克力
储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。
但是夏季，巧克力放在外面会融化，所以家里要是买了巧克力可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
3
鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃；而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。而且鱼类气味腥，很容易招惹细菌，导致冰箱里其他的食物粘上细菌。
4
药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
除了中药药材，一些糖浆类药也不能放在冰箱，如糖浆、口服液。
在冰箱的低温环境中，糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低，有效成分可能形成结晶析出，影响药效。因此，除非包装上特别注明，否则糖浆和口服液不适宜放到冰箱里储存，只需放在阴凉、干燥、通风的地方即可。
5
西红柿
西红柿在冰箱里容易被“冻伤”，除了表皮会出现褐色的圆斑，果肉也会呈水浸状软烂，会提前衰老变质，更适合存放在冰箱外的避光阴凉处。建议你时吃时买，一次不要买太多。
6
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
7
绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
8
香蕉
香蕉属于热带水果，热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。如果放在冰箱里，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，这种情况水明水果冻坏了。冻伤的水果不仅营养成分被破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
其实除了香蕉，大多数的热带水果都不适合放在冰箱储存，如荔枝、芒果、火龙果、菠萝等。其实将他们放在室内阴凉的地方储存就可以了。
9
草莓
草莓不属于热带水果，但是也同样不能储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
冰箱是可以让一些食物保持新鲜，例如鸡蛋、土豆，西瓜等，但是它也不是万能的，并不能保证所有食品处于保鲜状态，所以夏天我们在采购食物的时候，不要大量购买，最好能做到现吃现买，这样才能够吃的健康。
当然，需要提醒小伙伴的是，夏季切莫贪凉，吃刚刚从冰箱拿出来的水果冷饮，容易刺激肠胃，所以正确的做法是，拿出来后，稍微放一会，再去吃！