冰箱是我们日常生活中再常见不过的家电了，但就算是最熟悉的家电，冰箱的一些必备技能和省电技巧，很多人都还不知道。
为了让大家更好地了解这些省电技巧和使用技能，小健做了一张图，简单明了地教大家如何正确使用冰箱。
一张图教你如何正确使用冰箱
冰箱可不是一个简单的储物柜，不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。
冰箱合理分区很重要
对于冷藏区来说，存放位置不同，相应的温度也会存在一定差异，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。
■ 冷藏室内部
豆制品、奶类、剩饭菜等物品需要足够的低温来降低微生物的繁殖速度，所以可以放置靠里面一些。
■ 冷藏室中部
由于蔬果等食品怕冻，所以要尽量避免靠近冰箱内壁的地方，以免冻伤。
■ 冷藏室外部
外面开门的部分温度较高，适合放一些室温也能暂存，或者短时间内能吃掉的东西，如鸡蛋、开封的饮料、调味料等。
对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，食品的保存效果才更稳定，但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。
■ 冷冻室上层
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层。
■ 冷冻室中层
各种自制速冻食品，比如自家包的冻包子冻饺子， 自制的速冻豌豆、速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等，和速冻主食一起放在中间层，或者放在上层，必须和鱼肉海鲜类食品分开。
■ 冷冻室下层
需要充分加热的生食品：生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些可以放在下层。
冰箱使用小技巧
水果和蔬菜不能放在一起，一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。
蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。
为了防止交叉污染，建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉。
生鲜鱼肉买回来后切分成一次能吃完的量，并尽量让形状扁平，用保鲜袋分装好，放入冷冻室速冻。
解冻时提前取出来放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化冻，损失风味和肉汁最少，并且化冻后不要二次冷冻。
为了防止生肉中的病菌污染其他食物，应该专门一层空间放置生肉，注意生熟肉不要混放。
家里常备的鸡蛋若估计超过2周也吃不完，则建议把吃不完的部分提前分出来，用保鲜袋把装鸡蛋的盒子整个包好，放入冰箱冷藏。
并且注意散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内。放置时蛋尖朝下更易储藏。
各种烹调过的主食，过一段时间都会变干变硬，这是一种淀粉老化回生的过程。
冷藏室此时就不太好用了，但是温度足够低的冷冻室，可以阻拦此过程的变化。
将它们放入冷冻室前，用保鲜袋封口保存。取出来用微波炉化冻，柔软新鲜如初。
有的食物天生就不属于冰箱
比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处，总之不适合放冰箱。
❖ 香蕉：
12℃以下保存容易发黑腐烂，而冰箱温度低于此温度。
❖西红柿：
如果进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，严重时表面还有黑斑，不宜煮熟吃，也没有原来的鲜味。
❖火腿：
由于有水份，低温贮存时会结冰，肉会结块或松散，取出后极易腐败。
❖ 巧克力：
低温冷藏后取出，会立刻在其表面结出一层白霜，特别容易发霉变质。
❖ 黄瓜：
贮存适宜温度为10℃-12℃，青椒为7℃-8℃。冰箱里的温度一般为4℃-6℃左右，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘。
❖ 药材：
放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
❖ 热带水果：
放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。
水果冻伤之后 不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。如：荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等。
冰箱的特殊功能
饼干受潮后非常影响口感，可是丢掉了又很可惜，我们可以将其放入冰箱冷冻24小时左右后取出，饼干就能恢复原来的酥脆口感了。
栗子煮熟后不易剥壳，但只要将其冷却后放入冰箱内冷冻两个小时，壳与果肉就能快速分离，剥出完整的栗子肉将不再困难。
如果觉得苦瓜太苦，想减少苦味再吃的话，可以在滤水后将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间再取出食用，苦味就会变淡很多。
真丝等质地柔软的衣服清洗后容易变得皱皱巴巴，熨烫起来也非常麻烦。我们可以把衣服装进塑料袋，放入冰箱内冷藏几分钟，再拿出来熨就会容易很多。
冰箱除异味神技
取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内，打开瓶盖，放置在冰箱的上下层，就能消除异味。
把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。
取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，可除去异味。
来源：健康圈（amy6562）
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